Buscando como aprobechar mejor la ram, ya que minecraft aun asignandole mas ram en el launcher no la usa, dejo aqui posteado como hacer que Windows asigne mas ram a JAVA, para que minecraft pueda usarla. Con la mejora de rendimiento que conlleva.

Si usais optifine no se por que, pero no aprobecha toda la ram que se le asigna si pasais de 4 gb de ram , si no usais optifine tranquilamente 8gb de ram los aprobecha y se nota.

https://www.solvetic.com/tutoriales/article/8042-como-asignar-mas-ram-a-minecraft/