Como bien dice tomas,creo que la versión de minecraft windows 10 edition no tiene la posibilidad de añadir mods ya que son ejecutables de java (o eso creo,igual me equivoco).
Pero creo que a la duda de donde se ubica el juego y demás si que podría ayudarte,no lo sé a ciencia cierta porque no lo he probado,pero creo que podría llegar a guardarse en esta ubicación -->
C:\\Users\tunombreusuario\AppData\Local\Packages\
Ahí busca una que se llame Microsoft.Minecraftyalgo,dentro de ella a LocalState y ahí debería salir una que se llame games en la cual salga algo de mojang y relacionado con minecraft
No sé si te servirá de algo,pero al menos se intenta xD
Saludos