¡ Saludos !
Hace unos minutos, bueno, un par de horas quizás mientras he estado revisando el Foro y demás... ha salido una versión nueva de Optifine, compatible tanto con versiones 1.8 como con anteriores 1.7, que solventa varios problemas de compatibilidades con Forje y arregla varios bugs. Dejo el enlace aquí, para los que aún no lo tengáis actualizado.
OptiFine 1.8.1 HD U B4PD: Esta versión es para Mc 1.8.1, pero hay una versión HD U B4 para muchas más versiones de Minecraft: 1.7.2, 1.7.10, 1.8 etc. Sólamente tienes que buscar la descarga para tu versión del juego.