Dejo por aquí por si puede ayudar un plugin que al parecer está actualizado pero como dice lx, es relativamente nuevo y puede correr el riesgo de que no tenga continuidad con próximas actualizaciones, igualmente lo dejo:

https://modrinth.com/plugin/imageframe

Un saludo!

El problema de esos plugins tan "peculiares" es que no son muy usados y por ello la continuidad del mismo es dudosa. ImgMap no actualiza desde 2013 figúrate con que versión de mine funciona, y ImageOnMap no actualiza desde hace 14 meses funcionando con la versión 1.18.1.
Plugins que estén actualizados y hagan eso que comentas con los mapas no encontré, lo mas parecido fue uno que permite poner imágenes en en aire en plan pixelart pero no tiene nada que ver con poner imagenes en los mapas.
Mañana busco otro poco por si veo algo que se le parezca, normalmente solo pongo plugins que estan actualizados y tienen una continuidad (llevan tiempo funcionando) ya que de lo contrario de una actualización a otra te dejan tirado.

Saludos.