Ya te digo que es una burrada lo que tienen ahi.
Tu granja es rentable, porque estas obteniendo hierro gratis sin coste alguno.
Lo pondré sencillo.
Se crea un golem por cada 10 aldeanos [minimo 21 casas].
Yo tengo una granja subterranea en mi casa que tiene 20 aldeanos, eso me permite crear 2 golems cada cierto tiempo.
A partir de ahi lo considero una exageración. Si quieres conseguir hierro ponte a minar como un loco, pero ninguna granja de iron golems te dará la cantidad que tu pides sin ser baneado.
No se que quieres hacer con tanto hierro, si el hierro vale 0$ por culpa de las granjas que existen en el servidor. Nadie es capaz de gastar tantas armaduras y herramientas de hierro en el tiempo que la granja tarda en producirlos.
Si quieres una granja un poco mas grande, que sea publica para que toda una ciudad la pueda usar, así todo el trabajo que recibe la CPU del servidor compensa a varias personas y no uno solo.
Puedes mejorar la zona de spawn haciendola más grande, eliminando el techo... puedes cambiar lo que quieras. Pero el limite de aldeanos que sea bajo, porque cada aldeano moviendose y chocando con las paredes es una entidad que el servidor tiene que manejar, y con todos los usuarios que tiene este servidor que pueden hacer lo mismo puede convertir el servidor en injugable.
Por lo demás, estate siempre cerca de la granja para que no se detenga y aprovecha a hacer otras actividades más lucrativas como plantar comida, talar arboles o lo que sea, porque vas a pasar la mayor parte de tu tiempo ahi para que funcione.