Hay bastantes maneras para que no te intenten grifear, entre esas son:
1- Poniendo carteles anunciando que están en una construcción ajena.
2- Siendo veterano y teniendo 100.000$, que vale hacerse una ciudad con zonas protegidas.
3- Hacer la construcción bastante alejada del Spawn general, para que la construcción no sea lo primera cosa que vean los trolls que puedan entrar al Server.
Pero como comentas que será una construcción, el tema de la ciudad no es el caso; si ves algún grifeo, puedes comentarlo a un Semi-Moderador o Moderador (son los que tienen el nombre azul), y ellos sancionarán al culpable y un Moderador, te arreglará el destrozo causado.
Así que por eso no te preocupes, tenemos maneras de ver quien, cuando y cuanto han grifeado.

Saludos.