Buenas, en las ultimas versiones de minecraft el plugin del dynmap al igual que otros tantos han funcionado bastante mal. De ahi que no se destapara del "tiron" y se dejara que lo destaparan los usuarios.
Ayer lo puse a destapar y parece que lo va haciendo (con la actual version 1.15). Eso si, para verlo bien debeis borrar los datos de navegacion (cache del navegador y demas). Y aun asi vereis alguna zona en negro, pero por el momento es lo que da de si.

Saludos.