Hola,
Una de las ventajas del Minecraft, es que seguramente, cualquier cosa que quieras hacer, ya la ha hecho alguien antes, y con suerte, la habrá colgado en internet.
Así que, puedes descargarte su mundo, o mirar imágenes, para hacerte una idea de como construir el proyecto, no?
Y no hace falta copiar, puedes aportar tu estilo y tu "toque" a la construcción, pero tenerlo en singleplayer ayuda mucho.
Te dejo algunos links de proyectos del Titanic, que tienen descarga disponible, así podrás ver como lo han hecho otras personas, y coger ideas:
http://www.planetminecraft.com/project/titanic-2257347/http://www.planetminecraft.com/project/titanic-1084276/http://www.planetminecraft.com/project/titanic-451568/En cuanto a materiales, pues está claro, una vez hayas decidido cuales vas a utilizar, se consiguen como todo en un server Minecraft survival, minando, farmeando, etc. o directamente comprando.
Espero que te sea de ayuda, ánimos con el proyecto "titánico"

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Saludos.